Voorgerechten

Stammineeke Klassieker

Carpaccio van rund met zongedroogde tomaat, truffel, Parmezaanse kaas, olijven, basilicummayonaise en gefrituurde kaasstengels

Geitenkaas **

Bonbons van geitenkaas met mango gel en een salade van rucola, mangocompote en kletskop

Gerookte Zalm

Gerookte Noorse zalmroosjes blini, groene kruiden crème fraiche

Ganzenborst

Gerookte ganzenborst met een frisse salade, cashewnoten

en veenbessen compote

Wild zwijn

Sandwich van gerookt wild zwijn ham, wildpaté, appelstroop en sinaasappel mayonaise

Bouillon Ravioli

Runderbouillon met bospaddenstoelen en truffel

Kammosselen

Gebakken coquilles St. Jacques omwikkeld met pancetta, crème van bloemkool, hazelnoot crunch en stroop van rode wijn en aceto balsamico


** geheel vegetarisch


Contact

Brabersweg 10
3271 LD Mijnsheerenland
(naast Oud Beijerland,
Klaaswaal, Numansdorp,
omgeving Rotterdam)
info@stammineeke.nl

Openingstijden

  • Maandag Gesloten
  • Dinsdag Gesloten
  • Woensdag vanaf 11:00
  • Donderdag vanaf 11:00
  • Vrijdag vanaf 11:00
  • Zaterdag vanaf 11:00
  • Zondag vanaf 11:00